主食を断糖食に

日本人の主食はご飯やパン、麺類でしたが、タンパク質を主食にする肉食にすることで高血圧など成人病にも良いということは分かっており、高血圧の症状がある方は主食をたんぱく質をメインにすると良いかもしれませんね。

 

 

ですが、注意してほしいのは、動物性の脂肪を摂りすぎると病気の原因にもなりますので、お肉の脂身は出来るだけカットして調理することが大切です。
ただ、脂質も大切な栄養素なのでオリーブ油や大豆油などを使い調理するようにすると良いです。

 

 

卵や魚、脂身以外の肉類は、いくら食べても太りません。
タンパク質は男性で70g、女性でも60gは1日に必要と言われ、お肉にすると280gが目安になります。

 

 

これまでのご飯やパン、麺類などの炭水化物と一緒に食べると太るので、出来るだけ主食としては食べないようにすることが大切です。
かといってご飯など食べるのを無理して我慢するのはストレスになり体にも悪いので、食事の最後に一口、二口程度にとどめ、それ以上食べないようにします。

 

 

また、炭水化物が太るのは、糖質が体の中に蓄えられる為ですが、何も炭水化物だけが糖を多く含んでいる訳ではありません。
実は、糖は、人参や玉ねぎ、大根などの根菜類や果物、大豆以外の豆類などにも多く含まれています。
その為、取らない方がいいのですが、野菜や果物を全く取らないというのは無理がありますので、口直し程度にします。

 

 

野菜や果物などを食べないと、ビタミンやミネラルが不足するのではと思われるかもしれませんが、ビタミンやミネラルは、肉や魚などからでも十分にとれます。

 

 

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