缶詰めを食べる時には水煮缶にしょう

高血圧の合併症でもある脳卒中や心筋梗塞などを予防するには、青魚などに多く含まれているEPAやDHAを積極的にとるといいと言われていますね。
血管のしなやかさが保て、血流もスムーズになるので高血圧を下げる上でも積極的にとることが大切です。

 

 

とは言え、断糖食をやっていると新鮮な魚が手に入らない場合や、いつも魚を買いに行くのは大変ということもあるでしょう。
そんな時は、魚の水煮缶(ツナ缶)を上手く利用すると良いですね。

 

 

特に、マグロやサバなどの青魚の缶詰には、魚の油に多く含まれているEPAなども多く含んでいるのでお勧めです。
ですが、購入時に気をつけたいのは油漬けや油入りのものは避けましょう。

 

 

これらに使われている植物油の多くは、リノール酸(n-6系脂肪酸)で体内でその一部がアラキドン酸に変わり、血液凝固しやすくなることで動脈硬化を促進する作用があるからです。

 

 

また、サンマなどの蒲焼きや味噌煮缶などは、味付けに砂糖や塩が多く使われており、糖質も多く含んでおり、血管を硬くするので注意してください。
そして、ツナ缶には、通常は油漬け、油入りの水煮、ノンオイルの3種類あるので、ラベルに水煮、もしくはオイル無添加などの表示があるものを選ぶと良いでしょう。

 

 

いずれにしても、青魚に多く含まれているEPAには、動脈硬化を改善したり、血管内皮機能を高める作用があります。一方のDHAには、脳の働きを高めたり、血中の中性脂肪の減らす働きがあるので、血圧が高い人は尚更、積極的に食べるようにしましょう。

 

 

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